Котлеты с кукурузой

Хлеб, срезав корку, замочить в холодной воде. Репчатый лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Консервированную кукурузу откинуть на сито и дать жидкости полностью стечь. Хлеб хорошо отжать, искрошить, смешать с рубленым мясом, луком, чесноком, кукурузой, сырым яйцом, солью и молотым черным перцем. Из полученной массы сформовать 8 котлеток. Разогреть в большой сковороде растительное масло и обжарить котлеты с обеих сторон (10 мин). Затем накрыть сковороду крышкой и тушить на маленьком огне еще 5 мин. На гарнир можно приготовить картофельное пюре и подать свежие овощи.