Как выбрать лучший кофе

Как выбрать лучший кофе
Каждое утро большинство людей начинают свой день с чашечки ароматного и бодрящего кофе, заряжаясь энергией на целый день. Попробовав один раз качественный напиток, потом нетрудно отличить его по вкусу. Манящий запах привлекает к себе внимание, поднимает настроение, активирует внимание, улучшает физическое состояние, и появляется желание выпить этого божественного напитка. Чтобы попробовать вкусный кофе, необязательно идти в кофейню, можно самому приготовить дома. Но на прилавки поступает множество сортов кофе. Главное, не ошибиться с выбором зерен. Выбор кофе не настолько прост для новичков. Есть несколько правил, которые стоит запомнить.

Как выбрать лучший кофе


Если хотите купить настоящий кофе в зернах, вам следует обратиться в специализированный магазин. Там вы сможете выбрать нужный аромат и сорт кофе, посмотреть содержимое упаковки, ведь зерна должны быть целостными, чистыми, без посторонних запахов. Для длительного и хорошего сохранения зерен, необходимо помнить, что вакуумная или жестяная упаковки считаются самыми лучшими и надежными.

Как выбрать лучший кофе


Молотый кофе при покупке труднее выбрать. Существует кофе крупного и мелкого помола. Он должен быть упакован в вакуумной небольшой упаковке со знаком ГОСТа, производителя, при этом упаковка не должна иметь повреждений. Зерна не должны быть измельчены в порошок и сильно обжарены. Аромат должен быть приятным и не слишком сильным.

Как выбрать лучший кофе


Выбрав качественный кофе, вы ощутите истинный вкус бодрящего напитка. При этом вкус кофе зависит от сорта зерен, степени их обжарки, способа приготовления самого кофе, комбинации сортов, количества зерен. Чем сильнее обжарены зерна, тем насыщеннее вкус, крепче кофе, но с возрастанием степени обжарки растет горечь напитка.

Также следует помнить, что существуют два вида кофе – арабика и робуста.

Арабика – элитный сорт, содержит в два раза меньше кофеина. Робуста – имеет горьковатый вкус и насыщенный аромат.

Отличить эти два вида кофе по внешнему виду не составит особого труда. У робусты зерна почти круглые и неравномерно окрашены. Арабика – зерна этого сорта равномерно окрашены в коричневый цвет с матовой или блестящей поверхностью и светлой бороздкой посредине зерна, и имеют удлиненную форму. Зерна высшего сорта получают только из арабики. Первый сорт – это сочетание двух видов кофе, арабики и робусты. В нем сочетаются более светлые и более темные зерна. Еще отличаются по вкусу и по аромату.

Важно правильно хранить кофе для того, чтобы он не потерял свой ароматный запах и насыщенный вкус. Для этого надо соблюдать инструкции указанные на упаковке.

Как выбрать лучший кофе

Опубликовано: 30.08.2013

Использованы материалы сайта - http://bonappetit.com.ua


Оставить комментарий

Комментарии: 0

Меню сайта:

Присоединяйтесь

Реклама

Bonprix UA
Регистрация сайта в каталогах, раскрутка и оптимизация сайта, контекстная реклама

Новые статьи

berghoff
Он и Она

Сайты друзей

Оригинальные подарки

Статистика

Сколько дней блогу

Movebo.ru - История апдейтов поведенческих факторов в Яндексе