Для рецепта вам потребуется:
- 2 кг сёмги или лосося
- 0,5 чайной ложки кориандра
- соль
- белый перец
Рыбу очистить, промыть, отрезать голову и вынуть внутренности. Удалить кости и отделить филе от кожи. Можно взять по 1 кг рыбы двух видов, например, лосося и сома. Нарезать на крупные куски, нанизать на шампуры. Соль, перец и кориандр растереть в ступке, посыпать рыбу и тут же готовить на углях.
Write a comment