- говядина
- сало
- картофель
- 2 луковицы
- спаржа
- чеснок
Берем говядину (мариновалась ночь в помидорах и луке), и сало, чтобы говядина не была сухой, режем всё это дело на приятные глазу кусочки, чистим картошку и 2 луковицы, мясо с салом бросаем в заранее разогретый казанок. Пока мясо жариться — отвариваем спаржу . Режем картошку на четвертинки. Спаржа сварилась, сливаем воду, кидаем к уже поджаренному 4-5 мин мясу, картошку и лучок. Мешаем.и оставляем под крышкой. За 5 минут до готовности блюда, чистим чеснок и трём его на мелкой тёрке. Закрываем крышку даем ещё 5 минут постоять. Готово.
Write a comment