Рагу из свинины с грушей

Мясо вымойте, обсушите, нарежьте кубиками. Нарубите чеснок, смешайте с вином и карри, замаринуйте мясо на час. Нарежьте лук кубиками, слейте маринад с мяса в отдельную посуду. Обваляйте мясо в муке, обжаривайте 10 минут, приправьте, добавьте лук, бульон, маринад, тушите 50 минут, добавьте кубики картофеля и тушите 15 минут. Добавьте в гуляш дольки груш и кубики папайи. Приправьте. Через 5 минут выключите.

Источник: woman.ru