Заливное из белых грибов

В 0,1л холодной кипяченой воды всыпать желатин и дать ему разбухнуть в течение 1 часа. Грибы сварить в 1 литре подсоленной воды, вынуть, порезать кусочками. В грибной бульон добавить желатиновую массу и довести на медленном огне до растворения. Залить раствором грибы, добавить дольки лимона и поставить в холодильник.